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LE MILLESIME 2017

« Le millésime 2017 est beau et bon. L’année a été précoce grâce au printemps ensoleillé et à un bel été. Les pluies du mois de septembre ont précipité les vendanges mais sans altérer la qualité des raisins. Les vins sont tendres, fruités et prêt à boire dans l’année. »


   

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AOC JASNIERES 2017 "Le Tradition"

100 % Chenin
Vin sec tendre et fruité
Arômes de pèche et de poire
Poissons, salade de chèvre chaud, viandes blanches
En apéritif après quelques années de garde
Conservation : 2 à 5 ans
Servir entre 8°C et 10°C

 

AOC JASNIERES 2017 "Cuvée St Vincent"

100 % Chenin. Sélection de grappes dorées.
Vin tendre et fruité
Arômes de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion)
Poissons cuisinés, viandes blanches sauce crème
Fromage à pâte pressée cuite (Abondance, Beaufort, Comté..)
Apéritif
Conservation : 3 à 8 ans
Servir entre 8°C et 10°C

 

AOC COTEAUX DU LOIR ROUGE 2017

80 % Pineau d’Aunis, 10% Gamay, 5% Cab. Franc, 5% Côt
Vin fruité aux notes de poivre
Arômes de framboise et d’épices
Barbecues, grillades, charcuteries, plats exotiques
Fromage de chèvre
Conservation : 1 à 3 ans
Servir entre 12°C et 15°C

 

AOC COTEAUX DU LOIR ROSÉ

100 % Pineau d’Aunis
Vin fruité aux notes de poivre
Arômes de framboise et d’épices
Apéritif, charcuteries, plats exotiques
Conservation : 1 à 3 ans
Servir entre 8°C et 10°C

 

LE JASNIERES :

AOC Jasnières depuis 1937, est exclusivement un vin blanc situé sur les communes de Lhomme et Ruillé sur Loir, dans la Sarthe. Le sous-sol de tuffeau y est partout creusé de caves fraîches et humides dans lesquelles le vin trouve des conditions d'épanouissement optimales.
Il est constitué de Chenin, un très ancien cépage angevin. Particulièrement adapté au terroir de Jasnières, il donne ici la pleine expression de sa richesse et de sa puissance.
La vigne plantée sur des coteaux souvent très pentus, bénéficie à la fois d'une remarquable exposition.
Vinifié dans la meilleure tradition, le Jasnières présente dans sa jeunesse une robe pâle aux reflets verts. Sec, il possède une fraîcheur étonnante qui le prédispose à un excellent vieillissement ; il peut se conserver et se bonifier pendant plusieurs dizaines d'années.
Sa robe prend alors des reflets d'or, tandis que son nez s'enrichit de notes de fleurs blanches et de miel.
L'arrière saison chaude et humide des bords du Loir provoque fréquemment l'apparition du botrytis qui permet alors d'élaborer aussi de grands vins moelleux.

LE COTEAUX DU LOIR :

AOC Coteaux du Loir depuis 1948, existe en Rouge, Rosé et Blanc ; s'étend à la fois sur l'Indre et Loire et sur la Sarthe.
Les vins rouges sont produits à partir de Pineau d'Aunis, de Cabernet, de Côt ou de Gamay, qui peuvent ou non être assemblés.
Les vins rosés, quant à eux, proviennent essentiellement du Pineau d'Aunis.
Le Pineau d'Aunis, ancêtre du Chenin, est né au Moyen-âge dans le Saumurois au Prieuré d'Aunis, sur la commune de Dampierre. Il est resté majoritairement planté dans la Vallée du Loir.
Vif et gouleyant, ce cépage au jus clair à la robe rubis, allie un bouquet épicé principalement des notes de poivre, avec des parfums et des goûts de fruits rouges, souvent la framboise et la griotte.
La qualité des vins se développe avec l'âge suivant les millésimes et les vinifications.
Les rosés sont des vins légers, dominés par le fruit.

 
RECOMPENSES :
   
  • Concours Général de :
    • Médaille d'Or : en 1991 ; en 1992 ; en 2001 ; en 2008
    • Médaille de Bronze : en 1994 ; en 1998 ; en 2002, en 2016
    • Médaille d'Argent : en 2006, 2012
   
  • Concours des Lys Val de Loire :
    • Lys d'Argent : en 2003
    • Lys d'Or : en 2006
   
  • Concours des Ligers : Salon des Vins de Loire à Angers :
    • Ligers de Bronze : en 2002 ; en 2003 ; en 2006
    • Ligers d'Or : en 2004 ; en 2008
 
 
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FRANCINE ET RAYNALD LELAIS
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