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Le millésime 2016

Le millésime 2016, des vins fruités et typiques des AOC Jasnières et Coteaux du Loir, mais malheureusement en faible quantité.

Les saisons de l’année 2016 n’ont pas été équilibrées et la nature a été capricieuse. La récolte est réduite de moitié à cause de deux matinées de gel en Avril et d’un printemps très humide. Heureusement l’été s’est prolongé jusqu’au mois d’Octobre et a favorisé la maturité des quelques raisins qui restaient.

Le millésime 2016 tient toutes ses promesses en qualité mais les quantités sont malgré tout insuffisantes.

Les Jasnières 2016 sont gourmands et fruités avec une belle vivacité. Les arômes de fruits blancs (pêche, poire) sont très expressifs au nez et des notes de fruits exotiques se révèlent en bouche. Un millésime à garder quelques années avant de consommer (pour ceux qui pourront résister…).

Le Pineau d’Aunis de l’AOC Coteaux du Loir Rouge a également bénéficié de l’été indien. Sa robe plus foncée cette année révèle une millésime de maturité. Le vin est souple, frais et fruité. Les notes poivrées du cépage Pineau d’Aunis et les arômes de cerise du Gamay s’équilibrent tout en légèreté.

Malheureusement cette année nous n’avons pas produit de Coteaux du Loir Rosé car une majeure partie des vignes de Pineau d’Aunis ont gelé au Printemps dernier.

En raison du manque de volume sur le millésime 2016,
nous ne ferons aucune expédition mais sachez que de Mars à Octobre,
nous vous accueillons tous les jours pour déguster et acheter nos vins
directement au domaine (cf. page contact)


AOC JASNIERES 2016 "Le Tradition"

100 % Chenin
Vin sec tendre et fruité
Arômes de pèche et de poire
Poissons, salade de chèvre chaud, viandes blanches
En apéritif après quelques années de garde
Conservation : 2 à 5 ans
Servir entre 8°C et 10°C

 

AOC JASNIERES 2016 "Cuvée St Vincent"

100 % Chenin. Sélection de grappes dorées.
Vin tendre et fruité
Arômes de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion)
Poissons cuisinés, viandes blanches sauce crème
Fromage à pâte pressée cuite (Abondance, Beaufort, Comté..)
Apéritif
Conservation : 3 à 8 ans
Servir entre 8°C et 10°C

 

AOC JASNIERES 2014 "Cuvée d’Exception"

RUPTURE DE STOCK

100 % Chenin. Sélection de grappes dorées sur vieilles vignes
Vin moelleux
Arômes de fleurs blanches, fruits confits et note de miel
Apéritif, fois gras, tarte à l’abricot
Fromage de chèvre ou bleu
Conservation : 5 à 15 ans
Servir entre 8°C et 10°C

 

AOC COTEAUX DU LOIR ROUGE 2016

80 % Pineau d’Aunis, 10% Gamay, 5% Cab. Franc, 5% Côt
Vin fruité aux notes de poivre
Arômes de framboise et d’épices
Barbecues, grillades, charcuteries, plats exotiques
Fromage de chèvre
Conservation : 1 à 3 ans
Servir entre 12°C et 15°C

 

AOC COTEAUX DU LOIR ROSÉ

 

Nos parcelles de Pineau d’Aunis ont gelé à 50% au
Printemps 2016

Les quantités étaient insuffisantes pour produire du
Coteaux du Loir Rosé cette année.

 

 

LE JASNIERES :

AOC Jasnières depuis 1937, est exclusivement un vin blanc situé sur les communes de Lhomme et Ruillé sur Loir, dans la Sarthe. Le sous-sol de tuffeau y est partout creusé de caves fraîches et humides dans lesquelles le vin trouve des conditions d'épanouissement optimales.
Il est constitué de Chenin, un très ancien cépage angevin. Particulièrement adapté au terroir de Jasnières, il donne ici la pleine expression de sa richesse et de sa puissance.
La vigne plantée sur des coteaux souvent très pentus, bénéficie à la fois d'une remarquable exposition.
Vinifié dans la meilleure tradition, le Jasnières présente dans sa jeunesse une robe pâle aux reflets verts. Sec, il possède une fraîcheur étonnante qui le prédispose à un excellent vieillissement ; il peut se conserver et se bonifier pendant plusieurs dizaines d'années.
Sa robe prend alors des reflets d'or, tandis que son nez s'enrichit de notes de fleurs blanches et de miel.
L'arrière saison chaude et humide des bords du Loir provoque fréquemment l'apparition du botrytis qui permet alors d'élaborer aussi de grands vins moelleux.

LE COTEAUX DU LOIR :

AOC Coteaux du Loir depuis 1948, existe en Rouge, Rosé et Blanc ; s'étend à la fois sur l'Indre et Loire et sur la Sarthe.
Les vins rouges sont produits à partir de Pineau d'Aunis, de Cabernet, de Côt ou de Gamay, qui peuvent ou non être assemblés.
Les vins rosés, quant à eux, proviennent essentiellement du Pineau d'Aunis.
Le Pineau d'Aunis, ancêtre du Chenin, est né au Moyen-âge dans le Saumurois au Prieuré d'Aunis, sur la commune de Dampierre. Il est resté majoritairement planté dans la Vallée du Loir.
Vif et gouleyant, ce cépage au jus clair à la robe rubis, allie un bouquet épicé principalement des notes de poivre, avec des parfums et des goûts de fruits rouges, souvent la framboise et la griotte.
La qualité des vins se développe avec l'âge suivant les millésimes et les vinifications.
Les rosés sont des vins légers, dominés par le fruit.

 
RECOMPENSES :
   
  • Concours Général de :
    • Médaille d'Or : en 1991 ; en 1992 ; en 2001 ; en 2008
    • Médaille de Bronze : en 1994 ; en 1998 ; en 2002, en 2016
    • Médaille d'Argent : en 2006, 2012
   
  • Concours des Lys Val de Loire :
    • Lys d'Argent : en 2003
    • Lys d'Or : en 2006
   
  • Concours des Ligers : Salon des Vins de Loire à Angers :
    • Ligers de Bronze : en 2002 ; en 2003 ; en 2006
    • Ligers d'Or : en 2004 ; en 2008
 
 
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